Experiència de la Terra
Menú degustació basat en la Vedella
Petit tartar en farcellet de micro làmines de filet de vedella
Gyotza minute jus – gingebre i citronella
Mini Royale de vedella, duxelle de verduretes
Aiguillette d’entrecotte i patata Anne
Dolços
Sling de melocotón y Marrasquino
Mató- helado de mató – miel de acacia y toffee
45,00€ (iva incl.)
Begudes no incloses