EMBARQUE Y
TRANSPORTE OTRAS
ESPECIES PRODUCTIVAS
Dra. Stella Maris Huertas Canén
Centro Colaborador OIE Bienestar Animal
Facultad de Veterinaria - UDELAR
Curso Ed Cont. Actualización sobre el Bienestar Animal. 2-4 abril 2014
Fotos: Dra. Carmen Gallo
CARGA Y TRANSPORTE
PUNTOS CRITICOS
OIE
Código Terrestre: Cap.7.2 (Mar), 7.3
(Tierra) y 7.4 (Aire)
Código Acuático: Cap. 7.2 (peces)
El bienestar de los animales durante su viaje
es la consideración primordial y es la
responsabilidad conjunta de todas las
personas involucradas
TRANSPORTE DE ANIMALES
OIE Cod.Terrest. Cap 7
Capitulo 7.2 (vía marítima) 7.3 (vía terrestre) y 7.4 ( vía aérea- IATA)
“Responsabilidad conjunta de las personas
involucradas”
TRANSPORTE DE ANIMALES
Capitulo 7.2 (vía marítima) y 7.3 (vía terrestre)
o
Responsabilidades
o Exportadores e importadores (7.2)
o Los propietarios y criadores
o Agentes comerciales
o Operarios
o Empresa de transporte
o Intermediarios
o Autoridad Competente (Servicios Veterinarios)
o Veterinarios
Unión Europea
Regulation (EC) No 1/2005
Los transportistas deberán
◦ transportar a los animales de conformidad con los
cuidadores de los animales ....
◦ Asegurando que se cumplan las normas en su
conjunto, de manera que los animales sean
transportados de una forma satisfactoria
Aptitud para viajar: no pueden
enfermos, lesionados, debilitados, incapacitados o cansados;
que no pueden permanecer de pie sin ayuda
padecen ceguera total;
no pueden ser desplazados sin que se les ocasione sufrimiento
adicional;
recién nacidos con el ombligo sin cicatrizar;
hembras que habría que separar de la cría parida 48 horas
antes;
hembras preñadas que se hallarían en el último 10 % del
tiempo de gestación en la fecha de descarga prevista;
animales que han sido sometidos recientemente a una
intervención quirúrgica (extirpación de los cuernos, por
ejemplo) y cuyas heridas todavía no han cicatrizado
Carga
Supervisión por una
autoridad competente
Instalaciones adecuadas
(que no dañen al animal)
Rampas con inclinación no
mayor a 25º
No usar picana eléctrica en
partes sensibles (mucosas)
Viaje
Inspeccionar, limpiar,
alimentar a los animales
durante el viaje
Animales enfermos o
lesionados
◦ Tratarlos o sacrificarlos
compasivamente
◦ Llevar registros
Parámetros que CAMBIAN
cuando aumentan las horas de
Transporte (12 hs o más)
Aumentan:
cortisol, creatin fosfo
quinasa, % de hematomas, % animales
caídos
Desciende: respuesta inmunitaria
Aumenta: riesgo de enfermar
En UE para equinos
deben ser transportados en boxes
individuales hechos con particiones
móviles o fijas pero que aseguren que el
animal no se dañe (excep.
yeguas con sus crías pueden
ir juntas)
Deben tener libre acceso
al agua para cada animal
CERDOS
Vista deficiente.
Dan resistencia a moverse cuando NO
conocen lugar.
Lugar debe estar bien iluminado
No suben rampas fácilmente usar la
menor inclinación
No mezclar animales, pueden ser muy
agresivos
UE para cerdos
Todos deben poder echarse y parar libremente
Densidad recomendada para cerdos de 100kg es
235kg/m2
Según edad, raza y
condición física y
condiciones climáticas
espacio puede aumentarse hasta un 20%
DESCARGA DE CERDOS
PROBLEMAS VINCULADOS A CRIA
INTENSIVA
ALTA DENSIDAD
◦ AGRESIVIDAD
(CAUDOFAGIA,
MORDIDAS)
AGRESIVIDAD
ESTEREOTIPIAS EN CERDAS
VENTILACION INSUFICIENTE
◦ POBRE CALIDAD DE AIRE
PROBLEMAS RESPIRATORIOS
Oscuridad
CALOR
◦ ESTRÉS Y MUERTES
UE para ovinos
Ovinos de 32 -35kg necesitarían 0,45m2
para poder echarse si lo desean
OVINOS
TRASNPORTE POR MAS DE 5 HORAS
CORDERO DE 12 a 14 KG AFECTÓ:
COLOR
TEXTURA
Mayor % machucones
en las canales
AVES
COMPROTAMIENTO
SOCIABLES
TIENEN JERARQUIAS
BUENA VISION Y OIDO
INCAPACES DE DISIPAR
CALOR
PROBLEMAS VINCULADOS A CRIA
INTENSIVA
COJERAS
DERMATITIS POR CONTACTO
ALTERACIONES RESPIRATORIAS
DEFICIT DE ALIMENTO
(REPRODUCTORAS)
PICOTEO
CAPTURA, CARGA Y TRANSPORTE:
PUNTOS CRITICOS
PUEDEN PROVOCAR ASFIXIA Y SOFOQUE
MALA CALIDAD DE CARNE
14
14
+
+
1
1
+
+
14
14
8
8
0
