SGSST
Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SGSST) es el de mejorar las condiciones
laborales y el ambiente en el trabajo
disciplina debe prevenir las lesiones y las enfermedades (físicas y mentales)
Deberá de llevar a cabo la definición, y divulgación de la política de seguridad y salud en el
trabajo de la organización.
Tendrá que rendir cuentas a las personas que conforman la organización en cuestiones
relacionadas con la SST.
Cumplir con los requisitos normativos vigentes en cada país. Este es un aspecto muy
importante, sobre todo en cuando se trabaja en compañías que sedes en distintos países, en
los que la legislación es diferente
.Será el encargado de llevar a cabo el plan de trabajo anual en seguridad y salud en el trabajo
.FSsc
La certificación FSSC 22000 ha sido elaborada para certificar los sistemas de seguridad
alimentaria de las organizaciones que procesan o fabrican productos de origen animal,
productos vegetales perecederos, productos con una larga vida útil
Da confianza a otras partes interesadas al evidenciar que la organización tiene la capacidad de
identificar y controlar los riesgos de seguridad alimentaria.
Proporciona la flexibilidad suficiente para tener en cuenta los requisitos específicos del cliente.
Calidad ambiental
calidad ambiental el conjunto de características propias del sistema que generan un entorno
óptimo y que pueden ser susceptibles de alterar su estado natural, debemos conocer qué
factores afectan negativamente a su situación.
Entre los factores más contaminantes se encuentran:
1. La contaminación del suelo
2. La contaminación del agua
3. La contaminación del aire
4. El exterminio de plantas y animales.
Estos afectan la calidad ambiental y sobre todo la calidad de vida de los seres humanos.
Monitoreo ambiental
monitoreo ambiental implica observar todos los aspectos de su entorno de producción para
gestionar el riesgo y establecer estándares en toda la planta para mantener las condiciones
higiénico sanitarias.
El monitoreo ambiental también incluye la obtención y seguimiento de datos para determinar
si se están cumpliendo los estándares de monitoreo de desempeño ambiental e higiene.
Fuentes potenciales de contaminación, incluidas materias primas, ingredientes, agua,
suministros como materiales de embalaje o plagas.
• Condiciones o eventos que podrían propiciar el crecimiento de organismos, incluido el
transporte, los efectos climáticos como la temperatura o la humedad o eventos adversos como
la construcción o la obstrucción de un drenaje.
• Lugares donde los microorganismos podrían colonizar, incluidas paredes, artefactos de
iluminación, equipos de producción y áreas de despacho.
• Factores relacionados con el personal, como manos o ropa, donde se pueden encontrar los
microbios. Los patrones de tráfico deben evaluarse porque los empleados pueden transferir y
propagar microorganismos
Haccp
sistema HACCP garantiza un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos basado en el
control de puntos críticos.
El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, también conocido como sistema HACCP
(Hazard Analysis and Critical Control Points), es un sistema de inocuidad alimentaria basado en
la identificación de todos los peligros potenciales en los ingredientes y los distintos procesos
de producción de los alimentos. El objetivo es tomar las medidas necesarias para la prevención
de posibles riesgos de contaminación y garantizar así la inocuidad alimentaria.
Renca
l Registro Nacional de Consultoría Ambiental (RENCA); tiene por finalidad, habilitar y autorizar
la consultoría ambiental
Análisis fisicoquímico en Ptar
Este tratamiento consta, básicamente, de dos etapas: coagulación y floculación. La primera
consiste en conseguir que las materias coloidales y en suspensión existentes en el agua formen
coágulos, mediante cambios de polaridad. Durante la fase de floculación estos coágulos se
aglomeran formando flóculos, lo que permite su fácil separación del agua tratada.
Seis sigma
Six sigma o seis sigma, como es conocida en español, es una filosofía de trabajo
Desde un punto de vista estadístico: Six sigma es una métrica que permite medir y describir un
proceso, producto o servicio con una capacidad de proceso extremadamente alta (precisión
del 99,9997%). Six sigma significa «seis desviaciones estándar de la media», lo cual se traduce
matemáticamente a menos de 3,4 defectos por millón.
Humedales artificiales
Podemos definir a los Humedales Artificiales como sistemas de depuración en los que se
reproducen los procesos de eliminación de contaminantes, que tienen lugar en las zonas
húmedas naturales.
Inducción de Seguridad y Salud en el Trabajo
Desde el punto de vista de la SST, el proceso de inducción representa vital importancia pues
permite finalizar la construcción del esquema organizacional que el colaborador necesita
conocer claramente, no sólo por la adecuada integración y desenvolvimiento con los
elementos del sistema de gestión, los procesos, puestos y ambientes de trabajo, sino porque
es vital reducir la brecha existente entre el desconocimiento y familiarización con los peligros y
riesgos de la Organización y sus respectivos planes de gestión.
Diseño de Herramientas para los Sistemas de Gestión Ambiental: Aplicación de Caso
La gestión ambiental es el conjunto de acciones y estrategias mediante las cuales se organizan
las actividades antrópicas que influyen sobre el ambiente con el fin de lograr una adecuada
calidad de vida previniendo o mitigando los problemas ambientales.
Existen diversas herramientas e instrumentos para la gestión ambiental. Las podemos clasificar
en:
- Preventivas
- Correctivas
- Conservación y mejoramiento
La mayor efectividad de las herramientas de gestión ambiental se logra cuando son aplicadas a
priori, no sólo en términos ambientales sino también económicos
Seguridad y Riesgo Eléctrico Según nfpa 70 e
Fomentar y cumplir con las reglas básicas de procedimientos de trabajo prudente,
mantenimiento y seguridad de las instalaciones es esencial para la seguridad de los
empleados. Esto puede lograrse a través de las siguientes acciones:
• Instalar el sistema eléctrico de conformidad con NFPA 70®, Código Eléctrico Nacional (NEC®);
• Mantener el sistema eléctrico de conformidad con NFPA 70B, Práctica Recomendada para
Mantenimiento de Equipos Eléctricos
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