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Carbohidratos
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Neliangel Cuicas
Que son ?
Los carbohidratos son biomoléculas formadas
por carbono, hidrógeno y oxígeno, que el cuerpo
convierte en glucosa para obtener energía. Son
esenciales para el funcionamiento del cerebro,
los músculos y otros órganos, y se encuentran en
alimentos como cereales, frutas, verduras,
legumbres y azúcares.
•
Principal fuente de energía
•
Esencial en vías metabólicas
•
Elementos para la producción de
aminoácidos y neurotransmisores
Ejemplo
importantísimo
La importancia de los carbohidratos en el cerebro.
Neuroglupenia
Tipos de carbohidratos
• Azucares ( azucares simples )
• Almidones ( azucares complejas)
• Fibras ( microbiota)
Monosacaridos
Dato curioso
Carencia de carbohidratos
Cetoacidosis
El cuerpo usa grasa
como fuente principal de
energía, generando
cuerpos cetónicos en
exceso, lo cual puede
ser peligroso.
Estreñimiento
Por falta de fibra,
presente en
carbohidratos complejos
como frutas y cereales
integrales.
Pérdida de masa
muscular
Al no haber suficiente
glucosa, el cuerpo puede
degradar proteínas
musculares para obtener
energía.
Exceso de carbohidratos
01
02
Diabetes tipo 2
Obesidad:
el cuerpo se vuelve resistente a la
insulina por el exceso de glucosa.
el exceso de carbohidratos se convierte
en grasa, aumentando el peso corporal.
03
04
Síndrome metabólico
Hígado graso
conjunto de factores de riesgo como
hipertensión, colesterol alto y
exceso de grasa abdominal.
acumulación de grasa en el hígado,
especialmente por el consumo
elevado de fructosa.
GRACIAS POR
PRESTAR ATENCIÓN
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